Кирр Зах (kirr_zah) wrote,
Кирр Зах
kirr_zah

  • Music:

страшная правда о водке и Менделееве.

Преклоняясь перед авторитетом химика Дмитрия Ивановича Менделеева (свёкра тестя поэта Блока), хочу в эти праздничные дни еще раз указать почтеннейшей публике, что история о Менделееве - создателе рецепта классической русской водки - мистификация. Мистификацию создал (не по злобе, а в исследовательском азарте, у самого несколько раз так было) историк гастрономии В.В. Похлебкин.
Диссертация Менделеева «Рассуждение о соединении спирта с водою» не  содержит ни одного употребления слова "водка". Хотя бы потому, что он этим предметом не очень интересовался. Даже для словаря Брокгауза-Ефрона он написал статью о производстве вина (предпочитал он сухое). Подробнее, кто желает, смотрите здесьздесьздесь.
Легенда о менделевской водке - классическая мифотеррия, которую подхватили массы, оправдывая авторитетным именем тягу к манящей спиртосодержащей жидкости.
Tags: лекции для колхозников
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments